Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m;'s
Apéritif dînatoire
Idées dîner
Halloween
Livre Ptitchef

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

MINI BROCHETTES DE MANGUE AU JAMBON SERRANO ET COULIS BALSAMIQUE

Name: Mini brochettes de mangue au jambon serrano et coulis balsamique
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Coulis de balsamique; ½ tasse (125 ml) de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel; 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé; Brochettes; 1 mangue coupée en dés; 8 tranches de jambon serrano Campesino chacune coupées en trois lanières; ½ lb (225 g) de fromage Manchego (le fromage Iberico peut le remplacer) coupé en dés; 12 feuilles de basilic frais

Apéritif

4 parts

12 min

5 min

facile

MINI BROCHETTES DE MANGUE AU JAMBON SERRANO ET COULIS BALSAMIQUE

(4/5 - 1 vote)
1
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Coulis de balsamique
½ tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé
Brochettes
1 mangue coupée en dés
8 tranches de jambon serrano Campesino chacune coupées en trois lanières
½ lb (225 g) de fromage Manchego (le fromage Iberico peut le remplacer) coupé en dés
12 feuilles de basilic frais

Matériel

Casserole

Préparation

Dans une petite casserole, battre ensemble le vinaigre balsamique, le miel et le gingembre.
Porter à ébullition et réduire de moitié environ 5 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir 10 minutes.
Déposer un morceau de jambon sur une petite brochette.
Ajouter une feuille de basilic, la mangue un autre morceau de jambon serrano et terminer par un cube de fromage.
Répéter avec le reste des brochettes.
Vous pouvez verser un filet de la réduction sur les brochettes au moment du service (ou la mettre dans un bol).

Signaler une erreur dans le texte de la recette