Brochette de poulet satay et sa salade asiatique

Préparation

• Dans un bol, bien mélanger le beurre de cacahuètes, la sauce soja, l'eau bouillante et le sweet chili. Embrocher les cubes de poulet sur des pics à brochettes.
• Préchauffez le four en mode grill et faire cuire les brochettes sur une plaque recouverte de papier aluminium pendant 5 minutes environ.
• Servez les brochettes immédiatement avec la sauce.
• 2/ Râper les carottes et les betteraves. Mélanger aux germes de soja.
• Ajouter le jus des citrons, sel, poivre et huile d'olive.Parsemer du coriandre.