Sauce aigre-douce aux poivrons

Name: Sauce aigre-douce aux poivrons
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de poivrons en lanières (épluchés); 1 gros oignon; 2 cuillères à café de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre de canne (cristallisé); 1 dl de ketchup à la tomate; 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise; Sel; poivre

Accompagnement

4 parts

8 min

22 min

facile

68 Kcal

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1
27

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Ingrédients

300 g de poivrons en lanières (épluchés)
1 gros oignon
2 cuillères à café de beurre
2 cuillères à soupe de sucre de canne (cristallisé)
1 dl de ketchup à la tomate
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
Sel
poivre

Coût estimé: 1.45€ (0.36€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Si les poivrons ne sont pas surgelés, nettoyez-les, ôtez leurs pépins et leurs filaments blancs avant de les éplucher et de les couper en fines lanières.
Emincez l'oignon.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les lanières de poivrons et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez le sucre, le ketchup et le vinaigre de framboise. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu moyen durant 20 minutes.
Servez avec du poisson "frit" ou une viande grillée.

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