Lavez le potimarron (vous pouvez conserver la peau, et dans ce cas je vous conseille de bien le laver, et si possible de prendre un potimarron bio) ,coupez-le en grandes tranches.
Préchauffez le four à 180°
Mettez les tranches de potimarron dans un saladier, versez l'huile et enrobez le potimarron. Ajoutez sel, poivre, curry et piment d’Espelette selon votre goût.
Disposez les tranches de potimarron dans un plat à four, et versez le sirop d'érable par dessus. Enfournez pour environ 30 minutes: le potimarron doit être bien fondant.
Servez en accompagnement: bien fondant, légèrement sucré mais sans que le sirop d'érable emporte tout, épicé.....c'est un vrai régal.
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Quel accompagnement pour votre rôti de porc? 
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf 
