Potimarron et pois chiches au four, romarin, feta

Name: Potimarron et pois chiches au four, romarin, feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 potimarron (bio pour garder la peau); 1 boîte de pois chiches (250gr); 200gr de fromage feta; 25gr de pignons de pin; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Branches de romarin; Sel; Poivre

Une manière très facile de préparer le potimarron : au four :-) Vous obtiendrez ainsi une courge bien fondante, idéale pour accompagner vos viandes et poissons ou à manger telle quelle. Avec quelques pois chiches croustillants, un peu de romarin pour parfumer le tout, des pignons de pin pour le croquant et du fromage feta pour le fondant. Un combo parfait ;-)
Avec cette recette, vous aurez de quoi garnir 2 plaques de cuisson. De quoi satisfaire tous vos invités :-)

Accompagnement

6 parts

15 min

35 min

facile

265 Kcal

(3.7/5 - 10 votes)
3
755

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Ingrédients

1 potimarron (bio pour garder la peau)
1 boîte de pois chiches (250gr)
200gr de fromage feta
25gr de pignons de pin
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Branches de romarin
Sel
Poivre

Coût estimé: 6.77€ (1.13€/part)

Matériel

Four

Préparation

Couper le potimarron en deux et l'évider. Nettoyer les graines, les égoutter et les mélanger à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver.
Préchauffer le four à 190°C.
Une fois le potimarron vidé, le couper en rondelles.
Mélanger les rondelles de potimarron à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les disposer sur une plaque de cuisson.
Mélanger les pois chiches à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les disposer sur la plaque de cuisson au milieu des rondelles de potimarron.
Ajouter les graines de potimarron et les branches de romarin.
Mettre un peu de sel et de poivre au goût.
Faire cuire entre 30 et 35 minutes.
Une fois cuit, parsemer le tout de quelques pignons de pin et de fromage feta émietté.

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Conseils et astuces:

Vous pourrez faire cuire les graines de potimarron à part et les proposer à vos invités pour l'apéritif :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Calories: 265Kcal

Glucides: 6.9g
Lipides: 21.6g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 8.2g
Fibres: 4.1g
Sucre: 2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

19/12/2019

Je ne connais pas le potimarron dans mon pays; qu'est-ce qui pourrait le remplacer?

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Monica, 21/09/2019

Recette simplissime et excellente. Préparée avec une petite courge du potager, elle a fait l'unanimité. Une façon originale de cuisiner ce légume. Merci pour ce partage

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

rissmina, 14/09/2021

J’ai des potirons dans mon jardin - cette recette peut elle également convenir ? En épluchant le potiron bien sûr
Merci d’avance

(0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Oui sans problème :-) Peut-être que les quartiers seront plus grands (selon la taille de vos potirons) et nécessiteront donc de les recouper en plus petits :-) Vérifiez bien la cuisson en plantant un couteau à l'issu du temps pour constater si la chair est tendre ou pas :-)

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