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Recette au café - 188 recettes sur Ptitchef - page 5
Ptitchef

Recette au café

188 recettes

Glace café "dukan" (at/pp/pl)

(2 votes) , (16)
Dessert facile 32 min
Ingrédients: 500 ml lait écrémé 7 ml Hermesetas liquide (ou autre édulcorant cuisson) 20 g café lyophilisé 6 jaunes oeuf...

Petites crèmes au café

(2 votes) , (48)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 30 cl de lait demi-écrémé 1 oeuf entier 3 jaunes d'oeuf 100 g 80 g de sucre en poudre 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe ...

Tiramisù brioché, spéculoos-café...

(1 vote) , (1) , (6)
Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: quelques tranches de brioches du café froid assez fort 300 g de pâte de spéculoos 500 g de mascarpone 60 g de sucre en poudre 3 oeufs 1...
Recette Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

(1 vote) , (6)
Sans gluten
Dessert facile 12 min 482 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 50 g de lait d'avoine vanillé 20 g d'extrait liquide de café 400 g de tofu soyeux...

Crèmes de riz au café et à la cardamone ( faisable sans lactose)

(1 vote) , (7)
Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 60 g de riz rond 50 cL de lait ( ou lait d’avoine) 8 capsules de cardamone 5 cuillères à soupe de sucre de canne 3 cuillère à soupe de café fort 15 c...

Crème au café sur lit de speculoos® au chocolat

(1 vote) , (10)
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 375 ml de lait 3 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à café de sucre 2 à 3 cuillères à café de café soluble 3 speculoos ® au chocolat...

Glace au cafe (sans oeufs)

(1 vote) , (8)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à café de maïzena 1 boite de lait concentré non sucré (410 ml) 20 cl de crème liquide entière 25 g de café instantané 120 g de sucre gla...

Crème prise choco-café, pulpe de poire et doigts de dame cassés

(1 vote) , (5)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de crème champêtre à 15% de m.g. 5 ml (1 cuillère à thé) de café instant en poudre 60 ml (1/4 tasse) de sucre (ou plus, au goût) 30...
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Recette Salade d'asperges vertes assaisonnement au café et à l'huile de noix

Salade d'asperges vertes assaisonnement au café et à l'huile de noix

(1 vote) , (4)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 4 cuillères à soupe d'huile de noix ½ tasse à café d'expresso très corsé Quelques cerneaux de noix concassées Sel et poivre...

Sablés ganache framboise et ganache café

(1 vote) , (1) , (5)
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte : 130 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 250 g de farine d'épeautre (ou de blé) Pour le ganache f...

Petits beurres au café et au nutella

(1 vote) , (11)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 20 cl de café 200g de Nutella 75 g de praliné 2 cuillères à soupe de crème fraîche un paquet de petit beurre...
Recette Tarte fine aux pommes et noisettes torréfiées, glace au café et caramel laitier

Tarte fine aux pommes et noisettes torréfiées, glace au café et caramel laitier

(1 vote) , (1) , (8)
Dessert facile 1 day 1 h 6 heures
Ingrédients: Lait entier ou demi écrémé : 400 g Crème liquide : 80 g Café de Papouasie en grains : 120 g Jaunes d’oeufs : 80 g Sucre inverti : 30 g Sucre : 70 g ...

Frappuccino mocha café

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1 tasse de café à grains fraîchement moulu 6 cuillères à souple de sirop de chocolat 500mL de crème glacée à la vanille "ramollie" 1 tasse de café ...

Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Panna cotta: 4dl de crème fraîche liquide 30% 40g de sucre fin 2cs de café soluble 1,5 feuille de gélatine Ganache au chocolat: 100g de chocol...
Recette Tarte autrichienne à la meringue au café

Tarte autrichienne à la meringue au café

Dessert facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 140 g de beurre 140 g de farine 40 g poudre amande 40 g sucre 2 càc de café instantané 4 blancs d'oeufs 220 g de sucre glace Pour la crème ca...

Muffins choco-café à la rapadura

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir corsé (70%) 2càs de lait 1/2 écrémé 2càs de poudre de café fort soluble 50g de margarine demi-sel (51%MG) 1 pincée de poivre...
Recette Glace semifreddo au café, sauce choco, amandes caramélisées

Glace semifreddo au café, sauce choco, amandes caramélisées

Dessert moyen 30 min
Ingrédients: pour la glace 3 oeufs 100 gr. sucre 300 gr. crème entière (ou fleurette) 1 moka de café (1 grandes tasses, ou 3 c. à soupe de café soluble) 1 c. à so...

Le tiramisu, même pour ceux qui n'aiment pas le café .

Dessert facile 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 135 g de ricotta 125 g de mascarpone 30 g de sucre glace 12 biscuits à la cuillère (alias des boudoirs). Comptez donc...

Babas café au rhum et émulsion de chocolat au lait

Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à baba : 20 g de sucre 2 g de sel 230 g de farine 10 g de levure fraîche 10 cl de lait 5 g de café soluble 2 oeufs 50 g de beurre souple ...

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de foie gras mi-cuit 15 cl de crème fleurette sel poivre 25 g de chocolat noir 5 cl de café fort (espresso) cacao amer...

Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos

Autre facile 10 min
Ingrédients: 400 g de chocolat noir à pâtisserie 20 cl de crème liquide Du cacao amer en poudre Du café au chocolat d'Histoire de goût De la noix de coco râpée De...

Savon au cacao et au café

Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse de savon en paillettes un peu moins d'une tasse de liquide aqueux de lait entier, 1 cuillère à moka de cacao vahouten en poudre , 1 cu...

Ephémère chocolat blanc/café de valrhona

Dessert facile 35 min 25 min
Ingrédients: Pour le cake au chocolat : 35 g de chocolat noir à 60% 60 g de beurre 3 oeufs entiers 25 g de miel 110 g de sucre semoule 50 g de poudre d'amande 80 ...
Recette Pigeon sauce aux figues & emulsion café

Pigeon sauce aux figues & emulsion café

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: pour les Palombes: les Filets de 2 Palombes 5 cl de Liqueur de Noix 10 cl de Vin de Noix 3 cl de Vinaigre de Noix pour la Sauce: 4 Figues sèches 1 Éc...


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