Velouté à la carotte, patate douce et panais

Name: Velouté à la carotte, patate douce et panais
Prep time: 3 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 3 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 1 l d'eau bouillante salée; deux carottes; une patate douce; un panais; un peu de crème fraîche

Plat

1 parts

3 min

1 heure

facile

Velouté à la carotte, patate douce et panais

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Ce serait malgré tout dommage de passer à côte de ce délicieux velouté, d'autant que c'est très simple à préparer.

Préparation

Dans environ 1 l d'eau bouillante salée, vous mettez deux carottes, une patate douce et un panais épluchés et coupés en morceaux grossiers (tous et toutes de belles tailles).
Puis vous laissez mijoter une petite heure.
Vous mixez, ajoutez un peu de crème fraîche.

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