Tourte du berger

Name: Tourte du berger
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: tranches de jambon fumé; 3 rondelles de bûche de chèvre; rondelles de pommes de terre cuites; 2 oeufs; 20 cl de crème fraîche; pâte feuilletée

Plat

6 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

tranches de jambon fumé
3 rondelles de bûche de chèvre
rondelles de pommes de terre cuites
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
pâte feuilletée

Matériel

Four

Préparation

Déposer en croix, au fond de chaque moule, des tranches de jambon fumé.
Par dessus, déposer 3 rondelles de bûche de chèvre, puis des rondelles de pommes de terre cuites en robe des champs.
Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème fraîche et répartir dans tous les moules.
Refermer les croix de jambon, et déposer par dessus un disque de pâte feuilletée.
Faire une cheminée, badigeonner d’œuf battu et enfourner 20 minutes à 180°c.

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