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TARTINES DE POLENTA A L'AUBERGINE,TOMATE, FROMAGE ET JAMBON CRU

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
374 Kcal
TARTINES DE POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, FROMAGE ET JAMBON CRU
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver et sécher l'aubergine. La couper en fines tranches et les poser dans un plat à gratin.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les aubergines soient cuites soit environ 15 minutes.
  • Sortir le plat du four et ajouter alors le coulis de tomates, les fromages et les brins de romarins.
  • Enfourner à nouveau 5 minutes pour faire gratiner les fromages.
  • Pendant ce temps faire bouillir l'eau salée puis ajouter la polenta en pluie.
  • Baisser le feu et en mélangeant régulièrement faire cuire environ 30 minutes.
  • Lorsque la polenta se détache des parois, la répartir dans un plat à tarte et la laisser refroidir un peu.
  • Quand la polenta est prise, découper des tartines, recouvrir d'une tranche de jambon cru puis de tranches d'aubergines à la tomate et aux fromages.
  • Déguster aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (596g)
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 24.8g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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