-
Home
-
Recettes
-
Recette de tarte
-
Tarte avec du chou-fleur
-
Tarte à l'emmental
-
Tarte soufflée au chou-fleur
Tarte soufflée au chou-fleur
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.89Euros€ (0.98€/part)
Préparation
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Déposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au réfrigérateur.
-
Divisez le chou fleur en bouquets et faîtes cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez.
-
Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel.
-
En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant.
-
Faîtes cuire à petit feu jusqu'à épaississement. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
-
Cassez les œufs et séparez blancs et jaunes.
-
Dans un saladier mettez les bouquets de chou fleur, les jaunes.
-
Écrasez le tout avec une fourchette. Ajoutez la béchamel, salez et poivrez.
-
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
-
Versez le tout sur le fond de tarte, parsemez de gruyère et enfournez pour 40 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)
Calories: 436Kcal
-
Glucides: 29.8g
-
Lipides: 24.6g
-
Gras sat.: 11.1g
-
Protéines: 20.5g
-
Fibres: 6.1g
-
Sucre: 6.7g
-
ProPoints: 12
-
SmartPoints:
15
![Végétarien](../../upload_data/c_crit/5.png)
Végétarien
![Sans sucre ajouté](../../upload_data/c_crit/7.png)
Sans sucre ajouté
![Sans fruit à coque](../../upload_data/c_crit/6.png)
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres: