Découper le filet de thon en tranches puis en dés. Réserver au frais.
Hacher finement échalotes, câpres, cornichons, persil, coriandre, quelques feuilles de menthe, poivre vert; Mélanger cette préparation à un tout petit peu d'huile d'olive, ajouter les dés de poisson.
Au moment de servir, badigeonner un verre ou un ramequin d'un peu d'huile d'olive, le remplir de tartare et le retourner sur une assiette individuelle.
A table, mettre à disposition des quartiers de citron vert, du sel et du poivre pour que chacun assaisonne à sa convenance.
servir avec du riz, des tomates, des bananes plantains grillées ...
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Commentaires des membres:
Avec des bananes plantains super idée
Très très délicieusement bon!
Tout ce qui est préparation à la viande ou au poisson cru , j'adore ...