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Tajine de Veau aux Abricots, Raisins et Cumin

Plat
6 parts
5 min
1 heure
moyen
245 Kcal
Tajine de Veau aux Abricots, Raisins et Cumin
  • (4.3/5 - 4 votes)
  • 1
  • 252
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Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher les échalottes et les émincer. Dans la tajine faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les échalottes. Laisser dorer, puis ajouter la viande coupée en gros morceaux. Laisser dorer de chaque coté, incorporer les abricots, les raisins et le cumin. Ajouter une verre d'eau et laisser cuire 1h à feu doux.
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charmela Charmela

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

nikitalilou, 02/07/2009

Trés appétissant et parfumé, et beaucoup plus léger qu'avec de l'agneau, idéal pour l'été

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