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Tajine de poulet aux abricots & raisins secs

Plat
4 parts
10 min
1 h 15 m
facile
466 Kcal
Tajine de poulet aux abricots & raisins secs
  • (4.4/5 - 5 votes)
  • 1
  • 271
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    Ajouter les oignons et les faire réduire.
    Réserver les oignons.
  • Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en morceaux.
  • Chauffer l'huile d'olive, dans un plat à tajine.
    Faire dorer les morceaux de poulet.
  • Ajouter le miel, les abricots, la cannelle et le cumin. Saler, poivrer et arroser de 20 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
  • Ajouter les amandes dans le tajine, avec les oignons confits et les raisins secs. Poursuivre la cuisson 30 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories: 466Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

tometlisa, 05/11/2008

Encore une recette a base de poulet miammmmmmm miammmmmmmmm

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