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Soupe épinards et courgettes au cumin
Soupe épinards et courgettes au cumin
Plat
4
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10 min
20 min
facile
110 Kcal
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Ingrédients
4
2
courgettes
250 g d'épinards frais
1 petit oignon
350 ml de bouillon de
légumes
1 cuillère à
café
de cumin
sel
1 cuillère à soupe d'
huile d'olive
au persil
2 morceaux de
vache qui rit
Préparation
On commence par émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout avec le cumin.
Quand l'oignon est cuit, on ajoute les courgettes coupées en tranches et on laisse revenir quelques minutes.
On ajoute ensuite les épinards bien lavés et le bouillon de légumes, et on laisse cuire 20 minutes à feu doux.
On mixe ensuite la soupe. On sale légèrement.
On ajoute les portions de vache qui rit et on redonne un coup de mixeur pour bien les incorporer.
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Tallula
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories:
109Kcal
Glucides:
7g
Lipides:
5.7g
Gras sat.:
1.1g
Protéines:
5.4g
Fibres:
4.4g
Sucre:
2.8g
ProPoints:
3
SmartPoints:
3
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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