Soupe de carottes au miel & cumin

Préparation

• Nettoyer, peler et couper en rondelles des carottes.
  Les faire cuire à la vapeur.
• Mixer les carottes au blender, avec le jus de cuisson, le bouillon en cube émietté.
• Quand le velouté est lisse, ajouter la crème, le miel et le cumin.
  Saler et poivrer.
• Ajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
• Servir le velouté bien chaud, saupoudré d'un peu de persil et coriandre hachée.