Soupe aux poivrons rouges , Boursin Ail et Fines Herbes!!!

Préparation

• Laver, équeuter les poivrons et les couper en morceaux.
  Laver, couper la courgette en morceaux en enlevant un maximum de graines.
  Peler les oignons et les couper en morceaux.
• Peler les oignons et les couper en morceaux.
  Faire fondre de la matière grasse dans une casserole.
  Y faire revenir les oignons, lorsqu'ils sont blonds, ajouter les poivrons.
• Touiller.
  Y ajouter les courgettes.
  Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
  Mettre de l'eau et les cubes de bouillon.
• Laisser cuire une trentaine de minutes.
• Faire fondre le Boursin.
  Lorsqu'il est totalement fondu,mixer la soupe.
  Servir bien chaud avec de la crème et des peluches de persil.