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Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Une petite recette familiale.
Plat
2 parts
10 min
1 h 30 m
facile
257 Kcal
  • (3.9/5 - 8 votes)
  • 3
  • 59
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Ingrédients

2

Préparation

  • La veille, faire tremper les haricots secs.
  • Le lendemain, faire revenir dans un cocotte à la graisse d'oie les morceaux d'agneau. Saler, poivrer.
  • Ajouter les carottes en rondelles minces, les oignons émincés, le bouquet garni et les haricots égouttés.
  • Mouiller avec de l'eau à hauteur. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure 30 en salant à mi cuisson.
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Croquettes de haricots blancs


L Les Agapes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 256Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

nath_Alie, 16/03/2018

Recette simple a faire . je l ai faite alors que je suis débutante dans la cuisine. je l ai trouve bonne.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
alice1949, 08/06/2015

Pourquoi ne donnez vous pas les quantités nécessaires pour réaliser cette recette? serait ce un secret d'état? merci de répondre.

(1) (0) Signaler
02/08/2011

Bonjour,je recherchais cette recette depuis des lustres(oui des lustres car cela fait au moins 20 ans)merci beaucoup

(0) (0) Signaler

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