QUICHE AUX ENDIVES ET LARDONS

Name: Quiche aux endives et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée du commerce ou maison; 6 belles endives; 200 g de lardons fumés; 3 oeufs; 40 cl de crème semi-épaisse; Noix de muscade; sel; poivre

Plat

6 parts

20 min

40 min

facile

531 Kcal

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3
46

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Ingrédients

1 pâte feuilletée du commerce ou maison
6 belles endives
200 g de lardons fumés
3 oeufs
40 cl de crème semi-épaisse
Noix de muscade
sel
poivre

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Four

Préparation

Lavez rapidement vos endives sous un filet d'eau, enlevez les premières feuilles, et coupez-les en tronçons.
Faites revenir les lardons dans une poêle, retirez-les et remplacez-les par les endives que vous laisserez fondre 15 minutes environ.
Salez peu et poivrez.
Laissez tiédir.
Foncez un moule à tarte de pâte feuilletée et piquez-la.
Dans un saladier, battre les œufs et la crème,poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
Sur votre pâte,déposez les endives et les lardons,versez par-dessus le mélange œufs-crème.
Enfournez pour 40 minutes environ,dans le four préchauffé à 200°C.

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