Purée de potiron aux noisettes

Name: Purée de potiron aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 700 grammes de potiron; 2 pommes de terre; 150 grammes de noisettes; 1 pincée de noix de muscade; 20 grammes de beurre; Sel; Poivre

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

389 Kcal

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Pour régaler les petits comme les grands !

Préparation

Grillez et hachez grossièrement les noisettes.
Retirez les graines, pelez et coupez en gros morceaux le potiron.
Pelez, partagez les pommes de terre en 2.
Lavez les morceaux de potiron et de pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur 20 minutes à partir de la montée en pression.
Vérifiez la cuisson en piquant les morceaux de pommes de terre et de potiron qui doivent être bien tendres.
Égouttez le tout, réduire en purée les morceaux de pommes de terre et de potiron au presse-purée, ajoutez la noix muscade, le beurre, sel, poivre et bien mélanger au fouet.
Déposez des éclats de noisettes et servez aussitôt.
Bon appétit !