Poulet mijoté aux fleur de lys

Préparation

• Tremper les fleurs de lys 20 minutes dans de l'eau tiède. Couper le poulet en morceaux.
• Egoutter les fleurs de lys, couper le pédoncule. Dans un bol, mélanger le bouillon de volaille, le vin de riz, la sauce soja claire et le miel.
• Chauffer un peu d'huile, faire revenir le gingembre 30 secondes puis ajouter le poulet, laisser dorer.
• Ajouter le poivre, les fleurs de lys et le bol. Laisser mijoter à découvert 20 minutes , ajouter de l'eau si besoin, puis arroser avec du nuoc mam.