Pour un repas de famille à la maison, si vous cherchez une recette de plat mijoté; inspirez vous pour ce plat. La sauce est superbe et le poulet fondant, on vous le recommande !
Ingrédients
4
Préparation
Préparer la volaille et découper-la et laver les champignons de Paris.
Mettre dans une cocotte sur feu vif le beurre, y placer les morceaux de poulet. Saler, poivrer.
Ajouter l'oignon émincé, les champignons taillés en lamelles et le bouquet garni.
Laisser colorer légèrement afin que les morceaux prennent une belle couleur dorée, environ 6 minutes de chaque coté.
Déglacer avec le vin blanc sec. Laisser réduire un peu , puis ajouter la crème fraîche.
Laisser cuire une bonne heure à feu moyen, retirer les morceaux. Vérifiez et rectifiez l'assaisonnement.
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Et bien c est génial merci Ptitchef
TRES BIEN
Personnellement je rajoute un bouillon de volaille à la cuisson, ça donne un petit plus vraiment très bon