Poulet à la mangue et au poireau

Préparation

• Couper les blancs de poulet en cubes de même taille.
• Dans un wok faire chauffer l'huile, et faire sauter le poulet à vif pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'il soit cuit) en remuant régulièrement.
• Ouvrir la boite de mangue au sirop et en conserver le jus. Couper la mangue en fines lanières.
• Ajouter l'ail, la mangue, les poireaux et les bâtonnets de bambou au poulet et les faire sauter pendant encore 2 à 3 minutes.
• Dans un verre mélanger le sirop de mangue, le vin, le ketchup et le miel à la maïzena.
• Verser ce mélange dans le wok et faire sauter encore 2 minutes jusqu'à ce que le jus commence à épaissir. Servir accompagné de riz.