Pizza blanche à l'huile de truffe & roquette

Name: Pizza blanche à l'huile de truffe & roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte à pizza; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 boule de mozzarella (bien égouttée ou spéciale cuisine, coupée en tranches); 4 champignons de Paris (émincés); Huile de truffe; Roquette; Poivre

Pizza base crème à la mozzarella parfumée aux champignons & à la roquette

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

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422

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Ingrédients

1 pâte à pizza
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 boule de mozzarella (bien égouttée ou spéciale cuisine, coupée en tranches)
4 champignons de Paris (émincés)
Huile de truffe
Roquette
Poivre

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Répartir la crème jusqu'à 1 cm du bord. Poivrer.
Disposer les tranches de mozzarella et de champignons.
Arroser d'un filet d'huile de truffe.
Enfourner pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée sur les bords.
Disposer une poignée de roquette sur la pizza puis servir.

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