Petit salé aux lentilles

Zaradina ... Des lentilles et des pommes de terre, pourquoi pas du riz et des pâtes en plus ??? Équilibré ce n'est pas ça !!! Pour un petit salé il faut déjà de la viande demi-sel c'est un minimum !!! Encore une recette mal rédigée ...

Réponse Ptitchef.com:

Il s'agit effectivement de palette de porc demi sel que nous proposons sur cette recette :)

Le petit salé aux lentilles ce fait avec du porc demi-sel. Quand a rajouter des pommes de terre aux lentilles (zaradina) ce doit être une blague !!! On ne rajoute pas de féculant a un féculant.

Pour un repas complet, on peut ajouter des pommes de terre aux lentilles (à ne saler qu'en fin de cuisson). Je mets des clous de girofle et de l'ail car je les adore. La mise au four n'est pas nécessaire puisque tout est déjà cuit.

Aussi , avec des pieds de cochon ou des saucisses etc etc - les lentilles de la Planèze de Saint Flour sont excellentes enfin cette légumineuse est peux utilisée en cuisine de même que les pois blanc secs ; en cette saison ils réchauffent les estomacs les cœurs et les esprits chagrins ......!!!!

Question de goût les pomme de terre
Chacun fait comme il veut!!!

C'est une énorme connerie de saler des lentilles au début de la cuisson car elles restent dures . Idem pour tous les féculents tels que les haricots ou les pois chiche . Bon appétit .

Cuire 2 fois 25 minutes les lentilles me parait excessif, ça va être de la purée de lentilles ! quant à rajouter des pommes de terre, je suis d'accord avec nono, cela m'a bien fait rire !