Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Simple et totalement inutile de cuire les oignons avant. J'en fait souvent et même les professionnels ne précuisent pas les ingrédients

C'était fameux ! Préparé avec des oignons rouges et j'ai rajouté un petit peu de fromage sur la fin de la cuisson.

Réponse Ptitchef.com:

Merci beaucoup pour cet avis et pour cette superbe photo !

Bonjour excellente recette alsacienne avec une bonne salade verte et un bon vin blanc

Très bonne recette, même si c'est assez simple de trouver la recette d'une flammekueche, ce qui est déterminant, c'est le choix des bons produits! merci pour cette recette!

Une chose aurait été intéressante , c'est la recette de la pâte !! lLe reste n'importe quel and....le le sait !! Evidemment , elle n'est pas donnée et on va au supermarché acheter de la m..de!!

Merci pour votre recette_
Peut-on congeler cette flammekueche ?
Si oui, avant ou après cuisson au four ?
Merci pour votre réponse et bien à vous !

J"adore avec une salade verte

Au lieu de faire rissoler les oignons dans du beurre on peut aussi les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante =plus digeste et moins gras

Bien c'est bon pas de préparation avant toutes matiéres et ingrédient ensemble et un bon four au feu de bois un sylvaner aussi babre

Bonjour ! Pas besoin de sel, les lardons s'en chargent - les prendre fumés, ...ni de rissoler les oignons avant, + rapide et - gras. Utiliser les oignons rouges bons pour la santé et moins forts. Ateliers Culinaires Saperlipopote à Genève