Envie d'une sauce facile à faire pour relever les saveurs de vos pâtes ? Tentez la nôtre au chorizo ! Avec une pointe de pulpe de tomates en plus et des poivrons, cette sauce donnera du caractère à votre plat de pâtes en un rien de temps ! Et si vous souhaitez que les saveurs soient bien mélangées et unifiées, vous pourrez mixer votre garniture avant de la déposer sur vos pâtes cuites :-)
Couper le chorizo en rondelles puis en 4 et les faire revenir dans une sauteuse pendant environ 2 minutes. Réserver les morceaux de chorizo.
Faire revenir la gousse d'ail écrasée et l'oignon haché dans le gras du chorizo puis ajouter le poivron coupé en lanières et faire revenir quelques minutes.
Ajouter la pulpe de tomate et le chorizo et couvrir. Laisser mijoter 20-25 minutes pour bien faire cuire les poivrons. Faire cuire les pâtes al dente.
Ajouter la crème et le persil, mélanger puis ajouter les pâtes et faire revenir le tout pendant 2 à 4 minutes en remuant pour bien imprégner les pâtes de sauce.
Vous pouvez décorer vos pâtes au chorizo de lamelles de chorizo et de persil ! A table !
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Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Zoom sur 10 variétés de pâtes
On va tester ;-)