Nuggets de poulet maison (au thermomix)

Name: Nuggets de poulet maison (au thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 340 g de blancs de poulet; 2 pommes de terre; 2 petits oignons; 2 tranches de pain de mie; 2 jaunes d’oeufs; 50 g de gruyère râpé; 1 cuillère à café très rase de sel, poivre; chapelure

Plat

6 parts

20 min

10 min

facile

237 Kcal

(4.5/5 - 23 votes)
6
639

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Ingrédients

340 g de blancs de poulet
2 pommes de terre
2 petits oignons
2 tranches de pain de mie
2 jaunes d’oeufs
50 g de gruyère râpé
1 cuillère à café très rase de sel, poivre
chapelure

Coût estimé: 5.41€ (0.9€/part)

Matériel

Préparation

Commencer par ôter la croûte du pain de mie.
Dans le bol du thermomix, mettre les oignons et les pommes de terre coupés en morceaux, la mie du pain de mie . Mixer 10 secondes vit. 5.
A l’aide de la spatule, racler les parois pour faire retomber les ingrédients sur les couteaux et remixer 10 secondes vit. 5.
Rajouter les jaunes d’œufs, les blancs de poulet coupés en morceaux, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mixer 10 secondes vit. 5.
A l’aide de la spatule, racler à nouveau les parois pour faire retomber les ingrédients sur les couteaux et remixer 10 secondes vit. 5.
Vérifier que le tout forme un ensemble bien homogène.
Si toutefois il restait de petits morceaux, remixer juste quelques secondes sur vit. 6.
Mettre cette préparation dans un saladier.
Prélever l’équivalent d’une grosse cuillère à café et façonner les nuggets.
Les rouler ensuite chacun dans de la chapelure.
Mettre environ 1 centimètre d’huile dans une grande poêle, la faire chauffer et y déposer les nuggets.
Laisser cuire une petite dizaine de minutes en faisant dorer chaque face.