Name: Matafan savoyard
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de lardons; 200 g de pommes de terre; 50 g de beurre; 4 ou 5 oeufs (suivant la grosseur); 25 g de farine; 100 ml de lait; noix de muscade râpée; sel; poivre

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Matafan savoyard

Plat

4 parts

5 min

8 min

facile

346 Kcal

Ce plat parfait avec ce temps froid , venteux et pluvieux, en plus il est hyper simple et rapide a faire. Servir avec une salade verte c'est un régal.

Préparation

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et le lait.saler et poivrer.
Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre râpées et les lardons.
Verser la pâte sur les pommes de terre et tasser avec une spatule en bois.
Dorer a feu moyen puis retourner sur une assiette, faire cuire l'autre coté et servir chaud.