Feuilleté savoyard

Préparation

• Étaler la pâte feuilletée, en garnir le centre avec les pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles.
• Disposer le jambon et recouvrir de fromage à raclette.
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  Découper des bandes horizontales de chaque côté de la garniture.
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  Rabattre les deux extrémités de la pâte puis replier les bandes sur la garniture de façon alternée en les croisant légèrement vers le bas.
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  Badigeonner le feuilleté avec un jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
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  Parsemer de graines de sésame.
• Enfourner 30 minutes à 180°C