Magret de canard aux marrons

Préparation

• Strier les magrets et les faire dorer sur une poêle sans huile coté gras puis de l'autre coté au total 15 minutes.
• Réservez un peu de graisse de canard et y faire revenir les oignons, les champignons l'ail et les lardons.
• Ajoutez ensuite les marrons , le vin de rosé et l'eau.
• Laissez mijoter jusqu'à la cuisson du vin à peu près la moitié. Assaisonnez.
• Terminer par ajouter la crème liquide.