Tarte aux endives et au thon

Préparation

• Couper les endives en rondelles en enlevant le cœur dur et amer.
• Les faire cuire à l'autocuiseur ou à la vapeur 10 minutes. Bien les égoutter.
• Préchauffer le four th.6: 180°.
• Préparer un appareil à quiche en mélangeant les 3 œufs entiers avec la crème et le gruyère.
• Saler, poivrer. Ajouter le thon et les endives.
• Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
• La recouvrir de l'appareil aux endives.
• Rajouter un peu de gruyère sur le dessus.
• Enfourner pour 35 à 40 minutes suivant le degré de doré que vous désirez.
• Servir chaud.