Coupez les calotte des courgettes rondes, coupez les poivrons rouges dans la largeur, les aubergines en morceaux de la même ,hauteur que les courgettes.
Videz les légumes de leur pulpe,sans les percer.
Dans une poêle, dorez cette pulpe hachée dans un peu d'huile d'olive. Cuisez les légumes séparément à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Faites tremper une poignée de mie de pain dans de lait, essorez-la, ajoutez la pulpe de légumes, 1 gousse d'ail pressée, la chair à saucisse, l' œuf, le parmesan râpé, 2 Cuillères à soupe de basilic + 2 Cuillères à soupe de persil haché, sel, poivre.
Farcissez les légumes, disposez-les dans un plat à gratin.
Glissez au four dans un plat huilé 15 à 20 minutes à 200 °C.
Sans sucre ajouté
Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif
Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe
Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes!
Commentaires des membres:
Le décompte des calories est parfaitement fantaisiste !
Belle et bonne recette, merci :)
C'est ce que je veux faire ...je vais faire avec poivrons et courgettes je sais moins de couleur mais ça va le faire merci ptitchef