Gratin de courgettes et surimi à la béchamel au curry

Préparation

• Râper les courgettes, hacher le surimi, émincer les oignons.
• Chauffer un peu d'huile et faire revenir les oignons.
• Puis ajouter les courgettes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
• Saler et poivrer et les mettre dans un plat à gratin, ajouter le surimi haché et mélanger.
• Fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine pour préparer la béchamel et ajouter le lait jusqu'à obtenir la consistance voulue.
• Puis ajouter le curry, saler et poivrer.
• Verser sur les courgettes, remuer un peu, couvrir avec le fromage râpé et mettre au four à 200º.