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Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée
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Un gratin un peu original facile et rapide à préparer, une autre façon de manger du chou fleur...
Préparation
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Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)
Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l'oignon émincé.
Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée)
Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste.
Ecraser l'ail.
Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de provence, du persil.
Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.
Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.
Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance de béchamel. Assaisonner.
Verser la sauce sur les légumes.
Ajouter le reste du fromage râpé.
Enfourner pour 30 minutes environ à 180°
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories: 466Kcal
- Glucides: 15.5g
- Lipides: 31.7g
- Gras sat.: 20.4g
- Protéines: 26.5g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Questions:
Bonjour,quel fromage vous avez utiliser,merci.
Réponse: Du fromage râpé type emmental ou comté
Bonjour,
À combien le four pour le gratin de chou fleur?
Réponse: Le four doit etre a 180 degré
Le four, quelle température
Réponse: Bonjour 180° pour la température du four. Je corrige la recette
Bonne journée
A quelle température le four ? 180 ? Merci .
Réponse: Oui 180°pour le four
Le four, sur chaleur tournante ou pas?
L'admin de http://www.omothermix.com/
Réponse: Bonjour' J'utilise la chaleur tournante.
Puis-je congeler ce plat?
Patricia
Réponse: Bonjour Patricia
J'ai déjà congelé ce plat, c'est moins bon que préparé le jour même mais c'est possible.
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Commentaires des membres (120):
Très bon : à refaire encore et encore
Juste trop bon
C'était parfait, mais alors totalement parfait!!
Délicieuse, juste un régal.
Pour ma part, je n'ai pas mis la carotte ni la courgette mais délicieux quand même.
Je la recommencerai ça c'est sûr
Très bon plat. J avais coupe la carotte et la courgette en lamelles, ce qui donnait une belle couleur au plat
Super delicieuse
Très très bon
j ai également refait la même avec du lieu noir et le meme plaisir est au rdv merci
Très bon
Je l'ai fait tres souvent
Je les essayer elle est exelente ,tout le monde étai ravis