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Gratin d'oeufs au jambon
Gratin d'oeufs au jambon
Une recette de gratin d’œuf!!Profiter de cette plat qui est un vraie délice et plein de saveurs!!Bon appétit les gourmands!!
Préparation
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Plonger les œufs dans de l'eau bouillante salée. Les faire cuire 5 minutes après la reprise de l'ébullition.
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Les égoutter, les rafraîchir sous l'eau froide. Couper les tranches de jambon en dés.
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Écaler les œufs mollets, les couper en deux et les disposer dans un plat à gratin beurré , face bombée contre le plat.
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Parsemer de dés de jambon.
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Préchauffer le grill du four. Faire la béchamel suivant la recette. Rajouter la noix de muscade râpée.
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Incorporer la crème fraîche à la béchamel. Laisser mijoter 5 minutes puis ôter du feu.
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Faire gratiner 10 minutes sous le grill du four.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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