Gratin d'endives et de salsifis

Name: Gratin d'endives et de salsifis
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 boite (205 g) de lait concentré non sucré demi-écrémé; 2 endives; 4 salsifis; 2 oeufs; 50 g d'emmental râpé; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

23 min

facile

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6

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Ingrédients

1/2 boite (205 g) de lait concentré non sucré demi-écrémé
2 endives
4 salsifis
2 oeufs
50 g d'emmental râpé
sel et poivre

Matériel

Préparation

Lavez les légumes. Éplucher les salsifis.
Faîtes cuire les légumes au cuit-vapeur (15 minutes environ). Ils doivent être tendres.
Préchauffez votre four th.7 (210° C).
Dans un saladier, battez le lait concentré non sucré avec les œufs.
Ajoutez une partie de l'emmental et les légumes coupés en rondelles. Salez et poivrez.
Répartissez la préparation dans le plat à gratin. Saupoudrez le reste d'emmental.
Faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes.

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