Fettucine à l'encre de seiche, Saint-Jacques et fondue poireaux-échalotes

Name: Fettucine à l'encre de seiche, saint-jacques et fondue poireaux-échalotes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de Fettucine à l'encre de seiche de chez Gusto d'Italia; 6 noix de Saint-Jacques; 1 poireau émincé (uniquement le blanc); 1 échalote émincée; 10 cl de crème liquide; Sel et poivre; Huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

100 g de Fettucine à l'encre de seiche de chez Gusto d'Italia
6 noix de Saint-Jacques
1 poireau émincé (uniquement le blanc)
1 échalote émincée
10 cl de crème liquide
Sel et poivre
Huile d'olive

Matériel

Poêle

Préparation

Faire revenir le poireau et l'échalote dans 1 cs d'huile d'olive.
Ajouter la crème et laisser réduire. Saler, poivrer et réserver.
Faire chauffer les assiettes.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, faire cuire les Saint Jacques à la poêle, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 minute de chaque côté.
Servir sans attendre.

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