Et un gratin de courge à l'ancienne?

Name: Et un gratin de courge à l'ancienne?
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de courge (potiron); 2 belles gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de farine; Persil ou ciboulette; gruyère; sel/poivre; huile d'olive

Il est temps de manger de courge; en soupe, c'est super bon.

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

656 Kcal

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2
27

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Ingrédients

1 kg de courge (potiron)
2 belles gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe de farine
Persil ou ciboulette
gruyère
sel/poivre
huile d'olive

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Enlever l'écorce de la courge et couper la pulpe en très petits dés.
Verser dans un saladier et ajouter la farine, bien enrober tous les morceaux avec la farine en faisant "sauter" les morceaux, parsemer d'ail haché, de persil haché, bien mélanger.
Etaler les petits dés de courge dans un plat à gratin sur 2 cm maximum d'épaisseur, si nécessaire utiliser 2 gratins.
Mettre du gruyère sur la préparation, un filet d'huile d'olive et enfourner à four chaud, pendant 30 à 40 minutes.

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