- Home
- Recettes
- Recette de carottes
- Recette aux carottes et curry
- Recettes faciles
- Curry de petits pois carottes
Curry de petits pois carottes
Délicieuse poêlée et une crème de petits pois au saumon fumé c'est un vrai régal!
Préparation
-
Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.
-
Écosser les petits pois et les faire cuire avec les carottes 15 minutes à la vapeur (dans un panier en bambou posé sur une casserole d'eau remplie au quart).
-
Retirer la peau du gingembre et le râper.
-
Dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir, l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée et la pulpe de gingembre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
-
Quand les petits pois et les carottes sont cuites, les faire revenir dans la sauteuse avec le mélange aromatique, ajouter les épices, mélanger et servir de suite.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas
Vallée du Rhone, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également