Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons

Préparation

• Faites gonfler la semoule, hors du feu, dans 1/2l d'eau bouillante salée.
• Ajoutez le beurre en égrainant la semoule.
• Emincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse.
• Coupez le poulet en 8 morceaux et ajoutez-les aux oignon.
• Ajoutez alors les épices et le bâton de cannelle.Recouvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
• Lorsque la viande est cuite et les oignons bien tendres, ajoutez les raisins, le sucre, la cannelle en poudre et le miel.
• Prolongez la cuisson de 10 minutes. Disposez la semoule dans des assiettes
  et couvrez de poulet et de sauce.