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Côte de boeuf au barbecue

Plat
1 parts
5 min
18 min
facile
431 Kcal
  • CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE
  • CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE, photo 2
  • CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE, photo 3
  • (4.7/5 - 10 votes)
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Avec les beaux jours, l’envie de cuisiner plus léger et plus vite, devient une évidence, mais pas question, de faire n’importe quoi pour autant. Voici, une marinade simple, mais tellement pleine de saveurs, qui ne masque pas le bon goût de la viande, mais plutôt la sublime!

Ingrédients

1

Préparation

  • Enduire la côte d'huile et parsemer les herbes. Laisser macérer 16 à 20 heures.
  • Puis la cuire au barbecue en la retournant deux fois de chaque coté environ 4 à 5 minutes (mais tout dépend de la chaleur qu'il dégage).
  • Saler a la fleur de sel de Guérande
  • Sinon au four version grill, cuire 7 minutes sur une face puis 5 à 6 minutes sur l'autre et saler en fin de cuisson.
  • Enfermer la côte dans du papier d'alu et laisser reposer 10 minutes avant de déguster, la viande sera tendre et rosée partout.
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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 31.9g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE, photo 1
CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE, photo 2
CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Quel’accompagnement De légumes ?

Réponse Ptitchef:

Des haricots verts seront parfaits !




Commentaires des membres:

malika_b2019, 04/08/2019

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
lecircee, 08/08/2017

Un délice

(3) (3) Signaler

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