Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  Réserver.
• Faire dorer rapidement la viande dans une poêle anti-adhésive.
• Mettre la viande dans un plat allant au four.
  Verser la marinade sur le filet mignon.
• Dans la même poêle faire revenir les dés d'ananas et les légumes découpés en julienne.
• Si ils accrochent, n'hésitez pas à rajouter un tout petit peu d'eau de temps en temps.
  Les légumes finiront de cuire avec la viande.
  Disposer les autour du filet mignon.
• Enfourner, dans un four préchauffé, 15 à 20 minutes à 200°C.