Ptitchef

Cake lardons, chèvre et noix

Dans les idées de repas simples, rapides et économiques, on appelle bien sûr le cake ! Et on peut vous dire que chez Ptitchef on l'a bien adopté, à la feta et aux olives, au jambon ou même à la raclette, c'est clairement LE repas parfait accompagné d'une salade, à l'apéritif ou même à emporter en pique-nique ! Pour une version plus automnale, on a choisi d'y incorporer des noix, qui se marient parfaitement avec le chèvre et les lardons :-)
Et pour des versions mini, n'hésitez pas à tester nos recettes de muffins salés !

Plat
6 parts
10 min
55 min
facile
493 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.08 (1.01€/part)

Matériel

  • Moule à cake : 24x11 cm

Préparation

  • Commencer par faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Casser les noix si besoin puis les concasser. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
  • Commencer par mélanger les ingrédients secs du cake dans un grand saladier: la farine, la levure chimique et le poivre.
  • Ajouter ensuite les œufs et l'huile d'olive et bien mélanger. Verser le lait petit à petit et bien l'incorporer à la pâte.
  • Ajouter enfin la garniture: les noix concassées, le fromage coupé en morceaux et les lardons grillés. Bien mélanger le tout.
  • Verser la pâte dans un moule à cake graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendent 40 à 45 minutes (vérifier la cuisson).
  • Et voilà, votre cake est prêt! Parfait pour l'automne ou à picorer sur un buffet!

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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Four
Plaque de cuisson

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Quelle garniture pour un cake salé?
Nous avons opté pour une garniture composé de lardons, de fromage de chèvre et de noix mais vous pouvez également utiliser des légumes de saison afin de varier les saveurs tout au long de l'année!

Comment conserver un cake salé?
Vous pourrez le conserver pendant 5 jours au frais dans un récipient hermétique ou emballé dans du film alimentaire.

Peut-on congeler un cake salé?
Vous pouvez congeler ce cake sans soucis!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 493Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 34.4g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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