Broudou : soupe de légumes tunisienne

Préparation

• Couper les légumes en petits morceaux si besoin
• Tout mettre dans un fait tout ou à la cocotte et mettre les épices l'eau (beaucoup car c'est une soupe), la viande, la tomate et bien mélanger
• Laisser mijoter à couvert jusqu'à cuisson des légumes et de la viande.
• Retirer la viande si besoin en cours de cuisson. on peut le faire à la cocotte et surveiller et rajouter de l'eau si besoin également.