Bricks au thon et fromage

Préparation

• Écraser le thon et l’œuf dur à la fourchette, puis ajouter le sel, le poivre, le jus de citron, le demi oignon râpé et le persil, mélanger.
• Découper une feuille de brick en 2, déposer 1 portion de fromage fondu vers le bout arrondi, puis la préparation du thon par dessus.
• Rabattre les côtés et enrouler les bricks.
• Faites chauffer un peu d'huile et faites frire les bricks, puis déposer les sur du papier absorbant.
• A déguster avec une rondelle de citron.