Commençons par couper la pâte feuilletée en 2 puis rabattre les bords pour obtenir 1 rectangle.
Redonner un petit coup de rouleau pour aplatir chaque rectangle et les recouper ensuite en 2.
Sur chaque morceau de pâte feuilleté, déposer une grosse cuillère à soupe de compte de pommes.
Puis refermer le chausson en soudant bien les bords ; pour cela, bien appuyer avec la pointe d'un couteau, ça formera en plus de jolis dessins sur les chaussons.
Battre un œuf et dorer la surface de chaque chausson à l'aide d'un pinceau.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparer une sorte de sirop avec une cuillère à soupe d'eau pour une cuillère à soupe de sucre.
Dès la sortie du four, badigeonner les chausson encore chauds avec le sirop.
La chaleur va faire cristalliser le sucre et donner un joli brillant aux chaussons, en plus de donner un petit côté croustillant.
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