Briochettes au yaourt a la grecque

Name: Briochettes au yaourt a la grecque
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 13 cl d'eau; 15 g de beurre mou; 100 g de yaourt à la grecque nature; 3 cuillères à soupe de miel d'oranger de chez Bahadourian; 1 cuillère à café de sel; 350 g de farine T55; 1 sachet de levure de boulanger deshydratée type briochin ou francine

Goûter

5 parts

25 min

20 min

facile

320 Kcal

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Ces petites brioches sont extra au petit-déjeuner accompagné de beurre c'est délicieux!!!

Ingrédients

POUR 10 BRIOCHETTES :

13 cl d'eau
15 g de beurre mou
100 g de yaourt à la grecque nature
3 cuillères à soupe de miel d'oranger de chez Bahadourian
1 cuillère à café de sel
350 g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger deshydratée type briochin ou francine

Matériel

Four

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain en suivant l'ordre indiqué des aliments. Sélectionnez le programme pâte.
Vérifiez la pâte après 10 minutes de pétrissage afin de vous assurez qu'elle forme une belle boule lisse, sinon ajustez la quantité de liquide ou de farine (ça dépend du taux d'humidité de certaines machines).
A la fin du programme,placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-en 10 morceaux de 60 g environ puis façonnez des boules.
Déposez les boules dans un moule en silicone à brioches.
Badigeonnez d'un œuf battu à l'aide d'un pinceau à pâtisserie et laissez de nouveau lever 30 minutes à t° ambiante couvert d'un torchon.
Enfournez à four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille..