Biscuits "Granola" maison

Name: Biscuits "granola" maison
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de farine de sarrasin; 100 g de farine de châtaigne; 100 g de beurre; 60 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; +/- 50 g de chocolat au lait ou noir

Goûter

4 parts

10 min

12 min

facile

520 Kcal

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Ingrédients

100 g de farine de sarrasin
100 g de farine de châtaigne
100 g de beurre
60 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
+/- 50 g de chocolat au lait ou noir

Matériel

Four

Préparation

Tamiser les farines et le bicarbonate dans la cuve du robot muni du couteau en acier, ajouter alors le sucre puis l'oeuf et mixer quelques secondes.
Ajouter alors le beurre coupé en dés et mixer pour obtenir une boule de pâte.
Sortir du robot et former un boudin régulier et l'emballer dans du film étirable.
Le mettre au frigo pour au moins une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Sortir le rouleau et à l'aide d'un couteau très tranchant, couper des rondelles assez fines.
Placer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et les cuire 10 à 12 minutes.
A la sortie du four les laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre doucement le chocolat au lait ou noir et tremper un par un une face des biscuits dans le chocolat et remettre sur la grille pour laisser durcir le chocolat.