Une fois notre lait d'avoine maison réalisé, il nous reste les flocons d'avoine mixés et essorés. Mais pas question de les jeter ! On adore les ajouter dans des recettes de biscuits pour leur donner une texture fondante et réaliser un goûter sans gluten ;-) Suivez le guide avec nos étapes !
Mélangez l'okara, le sucre, la poudre d'amandes et l'oeuf.
Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez.
Prélevez une cuillère à soupe de pâte, formez des boules et aplatissez-le pour réaliser des biscuits. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez le tout 15 minutes à 180°C.
Une fois sortis du four et refroidis, faites fondre votre chocolat noir puis badigeonnez vos biscuits avec à l'aide d'une cuillère à café. Laissez le tout reposer environ 5 minutes, le temps que le chocolat refroidisse et prenne, puis dégustez ! Bon appétit :-)
Anti-gaspillage
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