Pelez les pommes de terre, la betterave, l'oignon, coupez-les en morceaux. Mondez la tomate en la plongeant dans l'eau chaude, puis dans l'eau froide et épépinez-la. Mettez dans une casserole l'eau, le bouillon de volaille et les légumes, salez, poivrez, ajoutez le paprika. Faites cuire à petits bouillons pendant 35 minutes. Mixez au mixeur plongeur, pour velouter la soupe. Servez bien chaud en agrémentant d'une cuillère à soupe de crème fraîche, d'une pincée de curry et une touche de cive, pour le décor.
Top 10 des aliments détox 
Tout savoir sur les betteraves! 
Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe 
Commentaires des membres:
J'ai remplacé la crème fraîche par 2 St-Moret et réalisé la recette avec des betteraves crues. Super !!